close
前幾天小白無意間在書桌上看見一張食譜,
那是我很久以前從網站上印出來"沙茶牛肉"的做法.
這小孩死纏爛打就是要我立刻做給他吃.
雖然我在台灣是個蔥蒜分不清楚的人,
但我現在可是奮發圖強,
認真扮演好"家庭主婦"的角色喔!
所以捲起袖子給它煮下去啦!!
材料:
牛肉(先用太白粉1茶匙+醬油1茶匙+蛋白1茶匙, 醃10-20分鐘)
蒜頭, 清蔥, 辣椒, 沙茶醬, 細砂糖.
做法:
牛肉放入熱油中過油, 取出後;
用1大匙油爆香蒜末, 再放入牛肉 ,清蔥, 辣椒, 沙茶醬.
最後加太白粉水芶欠, 就OK啦!
感覺好像不錯吃ㄋㄟ!
上菜囉!!
拍謝! 三腳貓功夫獻醜啦!
但我有疑問:
為什麼牛肉要先過熱油?
因為這盤沙茶牛肉吃起來有點老,
味道也淡了點!
(我忘了放砂糖)
剛好冰箱有青江菜, 就順便加下去,
效果不錯!
如果有辣椒就更完美了!
(持續缺貨中)
PS:由於食譜的來源是濃縮好多份的資料,所以無從感謝起, ~~~那就是需要的人拿去用吧!
全站熱搜
留言列表
